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韩式芝士排骨
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秋水意向嫳青

韩式芝士排骨,不用排队在家也能做

时间:1-2小时
食材
排骨 1kg
大葱 2块
洋葱 半个
香叶 适量
花椒粒 适量
姜 2片
清酒 1勺
蒜 5瓣
桂皮 1块
辣椒面 4勺
蒜末 2勺
糖 1.5勺
酱油 3勺
盐 适量
水 适量
黑橄榄 适量
马苏里拉 1袋
芝麻 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/23
    准备好所有的食材
  • 步骤 3/23
    准备好所有的食材
  • 步骤 4/23
    排骨在冷水中浸泡1个小时
  • 步骤 5/23
    切黑橄榄片
  • 步骤 6/23
    加入食材中所有材料，煮排骨
  • 步骤 7/23
    煮40分钟到1个小时
  • 步骤 8/23
    把所有酱料食材放在碗中搅拌均匀
  • 步骤 9/23
    煮好的排骨捞出
  • 步骤 10/23
    切排骨
  • 步骤 11/23
    切好排骨放入炒锅内
  • 步骤 12/23
    放入制作好的酱料
  • 步骤 13/23
    再放入煮排骨的高汤
  • 步骤 14/23
    炖至收汤
  • 步骤 15/23
    在煎盘上放上足量的芝士和黑橄榄片
  • 步骤 16/23
    再把炖好的排骨放上
  • 步骤 17/23
    在排骨上撒芝麻
  • 步骤 18/23
    开火
  • 步骤 19/23
    把芝士溶化
  • 步骤 20/23
    准备一碗米饭和紫菜碎
  • 步骤 21/23
    倒入适量的香油
  • 步骤 22/23
    做成饭团配着一起吃吧！
  • 步骤 23/23
    开吃啦
小贴士

1、排骨尽量用整个的煮，煮熟以后切味道更好！

2、用酱炖排骨时，一定要用高汤，用水的味道差别很大！

3、视频的芝士用的有点少，建议再可以多放些！

发布于 2020-09-17
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