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韩式芝士烤肋排
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Xerm-

貌似进来很火的一道韩料，尝试了下，改了点Amanda的方子

食材
洋葱 适量
韩式辣椒酱 适量
生抽 适量
蜂蜜 适量
香油 适量
蒜 适量
姜 适量
胡萝卜 适量
肋排 适量
混合芝士碎 适量
玉米粒 适量
青豆 适量
红椒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把洋葱、姜、苹果切成小块，放到料理机粒弄成泥状。蒜用压蒜器压成泥
  • 步骤 2/10
    加入韩式辣椒酱、香油、蜂蜜和生抽，搅拌均匀。这样腌酱就做好了哦
  • 步骤 3/10
    在肋排两面均匀的刷上调好的酱料，多刷几遍哦。我用的排骨是那种肋排，原本想分开2次做的，后来索性切开了一次性做完吧
  • 步骤 4/10
    刷完后，盖上保鲜膜，冷藏过夜
  • 步骤 5/10
    第二天取出腌制好的肋排，用锡纸包起来，包2层，放入提前预热好的烤箱(150度).烤大概80分钟左右。腌料放一旁哦，不要倒掉了
  • 步骤 6/10
    取出肋排，把烤箱温度调到180度
  • 步骤 7/10
    把外层的锡纸去掉，倒出一部分汁水，再刷一遍腌料，重新把肋排放进烤箱。180度，烤10分钟
  • 步骤 8/10
    重复一遍，再刷酱料，烤10分钟
  • 步骤 9/10
    取出肋排，把烤箱温度调到200度。重新取个烤盘（我用的是玻璃的），把肋排放进去，撒入解冻好的青豆、玉米粒、红椒。旁边撒上混合芝士。200度烤10分钟就可以了
  • 步骤 10/10
    最后撒点葱花上去
发布于 2018-07-01
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