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家常粉蒸肉
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你的菠萝酱-

老家带来的粉蒸肉粉放了好久，趁着今天休息，做点老家的味道尝尝吧！每个地方的粉蒸肉都有各自的特色，这是以前在老家看妈妈做的，自己尝试做做。。嘿嘿

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
粉蒸肉粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菜市场买的五花肉，按照自己喜欢切好，可以切片，也可以切块。。本人不吃肥肉，所以选的肉瘦肉偏多
  • 步骤 2/6
    放适量的料酒和生抽，抓抓肉，好入味，然后再放适量的盐，在用老抽上色
  • 步骤 3/6
    调味料腌制好差不多就这样的
  • 步骤 4/6
    然后放入适量的粉蒸肉粉，用手抓一抓，让肉都裹上粉，一边抓一边倒入粉。。这个份是之前就准备好的，老妈在老家做的。
  • 步骤 5/6
    好了，裹上粉后，可以放入锅中隔水蒸了。大概蒸半个小时就可以了，用筷子戳戳，熟烂了就可以
  • 步骤 6/6
    蒸好的成品，自己家吃就这样了，要是有客人吃饭，最好是再另外装盘。嘿嘿，看着不怎么样，但味道还是不错的，开吃喽！
发布于 2020-09-17
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