油泼辣子面
6万 热度 184 收藏
一只知了o

这道面适合夏天吃,简单又不油腻!

时间:10-30分钟
食材
面粉 500克
150克
黄瓜 1根
西红柿 1个
青椒 1个
4瓣
菠菜 200克
适量
鸡精 适量
适量
油炸辣子 一小勺
胡麻油 适量
酱油 少量
味极鲜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    面粉和成稍微硬点的面团,醒一会儿,揉成光滑的面团!
  • 步骤 2/5
    把青椒,黄瓜,西红柿,切成细条(粗细切成自己喜欢的也行,菜都是我和面之前洗过滴),菠菜切成两截就行啦!
  • 步骤 3/5
    锅里面加水,等水开了把切好的面条放锅里煮,等面条开了把菠菜也放到面条锅中(菠菜容易熟,所以菠菜放的迟),面条煮好捞在冷水中,(我吃惯了,不怕肚子疼,也可以提天凉凉开水)过了冷水的面条捞出来控水,倒入大点的盘子(方便拌匀)
  • 步骤 4/5
    把切好的菜放在面条上面,还有盐,味精,鸡精,油炸辣子,蒜末,醋,味极鲜,酱油(这些调料根据自己的口味轻重放)(放在一起,别撒开),另放一口锅,倒入胡麻油(我一直吃的是胡麻油,色拉油也行),等油冒烟的时候浇到面条和菜上面!
  • 步骤 5/5
    把面条用筷子拌匀就开吃啦!
发布于 2020-07-01
评论
相关菜谱