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芝麻桃酥
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求雪柏买

家里的烤箱买了一年多了，最近才开始研究烘焙。今天是参照了之前看的一个方子，用猪油做的，味道很不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉 130g
白糖 50g
猪油 65g
全蛋液 35g
小苏打 1g
泡打粉 1g
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烤箱预热180度，将配方中面粉一半的量（65克）以上下火170度烘烤8分钟，放凉备用。
  • 步骤 2/6
    将全部面粉过筛，加白糖、小苏打、泡打粉、盐搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    分别加入全蛋液和猪油，用手抓匀，盖保鲜膜，松弛20分钟。
  • 步骤 4/6
    烤盘垫锡纸或油纸，将面团均匀的搓成小圆球，再轻轻压扁。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热，将面饼表面轻轻刷上全蛋液，再撒上适量芝麻或其他坚果碎都可以。
  • 步骤 6/6
    上下火160度烘烤20分钟即可。
发布于 2020-07-01
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