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烩面片
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何必掩饰雨薇
有了家庭我才开始学做饭,老公喜欢吃面(他家乡的面)每次回国我就在家“偷”学老公喜欢吃的!
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
400克
西红柿
1个
青椒
2个
鸡蛋
2个
盐
1勺
生抽
1勺
鸡精
0.2勺
十三香
0.2勺
姜蒜末
0.5勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/15
和面,和的硬一点面的口感比较光滑;和好以后用保鲜膜包住软化一会;
步骤 2/15
需要的蔬菜,简单常用;
步骤 3/15
青椒用手掰小片,西红柿切块,姜蒜切末;
步骤 4/15
手工擀面(手工擀面吃的放心);
步骤 5/15
切出自己喜欢的形状备用;
步骤 6/15
在烧水同时,开始炒菜;锅中放油,油热开炒鸡蛋;
步骤 7/15
鸡蛋盛出;锅里留少许油,爆香姜蒜末(留一半的蒜末后面还要用到哦)倒入西红柿翻炒,炒出水分加入生抽翻炒;
步骤 8/15
放入辣椒翻炒,加入调味料;
步骤 9/15
再加入炒好的鸡蛋一起翻炒,调好味出锅;
步骤 10/15
水开煮面;
步骤 11/15
煮好面以后将面中多余的面汤盛出,再将炒好的才倒入面中;
步骤 12/15
这一步很重要:炒锅中放少许油,加热爆香蒜末,快速将煮好的面导入一勺(这样炝的汤汁味道很不错的)这一步一定要有哈;
步骤 13/15
再将炝好的汤一起倒入煮好的面中,根据个人口味加盐,醋,鸡精调味;
步骤 14/15
趁热吃,烫烫的感觉不错喽;
步骤 15/15
如果喜欢再加入一点(一生钟爱的女人)老干妈!
发布于 2020-06-28
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