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便当蛋糕
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靴子猫battery

便当盒用来做蛋糕,学会这几个小技巧,做出来的蛋糕可爱又美味

时间:10-30分钟
食材
牛奶 30克
大豆油 30克
细砂糖 80克
鸡蛋 4克
低筋面粉 60克
可可粉 5克
盒子 2个
奶油 150克
糖粉 20克
水果 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。
  • 步骤 2/16
    加入蛋黄搅拌至均匀。
  • 步骤 3/16
    加入过筛好的低筋面粉和可可粉，搅拌至顺滑无颗粒。
  • 步骤 4/16
    把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。
  • 步骤 5/16
    把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
  • 步骤 6/16
    取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
  • 步骤 7/16
    把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
  • 步骤 8/16
    把面糊倒入垫有油纸的烤盘上，用刮刀刮平即可。
  • 步骤 9/16
    烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟 。
  • 步骤 10/16
    出炉后，撕下油纸放凉，栽出4块蛋糕备用。
  • 步骤 11/16
    糖粉加入奶油里，用电动打蛋器打发8成。
  • 步骤 12/16
    准备个便当盒 ，在表面画出喜欢的图。
  • 步骤 13/16
    盒子里垫上油纸，放上蛋糕体，挤上奶油。
  • 步骤 14/16
    中间加入水果。
  • 步骤 15/16
    再放上第二块蛋糕片，再挤上奶油。
  • 步骤 16/16
    表面随意装饰。
发布于 2020-06-28
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