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步骤 1/12
蛋黄蛋清分离。加入20g细砂糖到蛋黄里，手动将细砂糖和蛋黄混合均匀。
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步骤 2/12
接着加入牛奶，混合均匀。最后加入玉米油继续混合均匀。
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步骤 3/12
低筋面粉和可可粉过筛加入蛋黄液中混合均匀。
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步骤 4/12
将蛋糕糊混合均匀。
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步骤 5/12
剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。
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步骤 6/12
取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，继续从上往下翻拌的方式，将蛋糕糊翻拌均匀。
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步骤 7/12
将混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀。
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步骤 8/12
将混合好的蛋糕糊倒入纸杯中八分满。
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步骤 9/12
烤箱预热150度30分钟。
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步骤 10/12
烤好的蛋糕放凉，表面切一薄层。用心形模具压出形状。
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步骤 11/12
红色色素加入淡奶油中，40g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发好在蛋糕上涂抹一层，切开的另一压出心形的表面撒上一些糖霜。然后将撒上糖霜的一面压在涂抹奶油的蛋糕上，轻轻往下压压出心形出来就可以啦。
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步骤 12/12
爱心可可杯子蛋糕。