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步骤 1/18
把粘米粉、澄粉、盐、鸡精、糖、胡椒粉放到一个盆里，混合均匀。
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步骤 2/18
分次加入400克的水搅拌均匀。
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步骤 3/18
广式香肠切小丁、香菇切小丁、海米用水泡软后切小丁，然后用油炒一下。
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步骤 4/18
炒好的三种小丁放入粉浆里拌匀。
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步骤 5/18
白萝卜擦丝，加入350克的水，煮熟煮透。
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步骤 6/18
趁热倒入粉浆中，把粉浆烫个半熟。
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步骤 7/18
拌匀。
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步骤 8/18
加入少许香油和猪油（我用的自制的虾油。）
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步骤 9/18
盛入模具或大碗内，模具先铺一层锡纸以便脱膜。
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步骤 10/18
蒸锅上火，上汽后大火45分钟左右。
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步骤 11/18
蒸好的萝卜糕彻底放凉后再脱模，切片。
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步骤 12/18
空气炸油180度预热5分钟。
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步骤 13/18
萝卜糕切片，两面均匀的刷上一层油。
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步骤 14/18
放到煎鱼盘中。
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步骤 15/18
设置时间8分钟。
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步骤 16/18
时间到后，又香又糯的煎萝卜糕就做好了。
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步骤 17/18
蒸好的萝卜糕一次吃不完，可以放冰箱冷冻保存。用空气炸锅来做特别方便，早饭、晚饭、午后小点，随时随刻都能即刻享用。当然，没有空气炸锅，用平底锅小火煎制也是可以的。
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步骤 18/18
唉唉！我们北方人的口味，还是喜欢来的味重的。