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肉松玉米面发面饼
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夏有森光暖

做面包剩下的牛奶，加上点玉米面发酵后，加入鸡蛋和肉松，烙出咸甜口的玉米面饼非常美味哦！

时间:10-30分钟
食材
玉米面 150g
牛奶 70g
鸡蛋 1个
肉松 适量
白糖 适量
小苏打 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米面加入牛奶自然发酵约10小时
  • 步骤 2/8
    ，发酵好的玉米面
  • 步骤 3/8
    小苏打加入适量的水稀释，加入发酵好的玉米面中搅拌均匀，闻着没有酸味即可，打入1个鸡蛋拌匀
  • 步骤 4/8
    加入肉松，少加一点白糖
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀
  • 步骤 6/8
    平底锅加入适量的油，舀入一勺玉米面糊
  • 步骤 7/8
    两面烙熟即可
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

1.发面略稀一点才好。

2.小苏打慢慢加，闻着没有酸味即可，通常100g面加1g小苏打。

3.不喜欢自然发酵可以用酵母发面。

发布于 2020-07-24
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