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发面葱花饼
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葱香味道的发面饼，个头小小的，当做早餐主食也很好。

时间:10-30分钟
食材
中筋面粉 250克
清水 130克
葱 2棵
油 适量
盐 适量
酵母 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加入清水和酵母揉成软面团发酵。
  • 步骤 2/11
    油锅放一点油烧热，放入葱白部分，小火炸出香味，放凉备用。
  • 步骤 3/11
    葱绿部分切末。
  • 步骤 4/11
    发酵好的面团揉匀，擀成薄一些的长方形。
  • 步骤 5/11
    抹上盐和葱油。
  • 步骤 6/11
    对折。
  • 步骤 7/11
    撒上葱花。
  • 步骤 8/11
    卷起来，底边收口捏紧。切成小段。
  • 步骤 9/11
    切面向上整形，按成小圆饼，擀薄一些。要多撒点干粉防粘。
  • 步骤 10/11
    平底锅刷上一层油，放入饼坯，在饼面上再刷点油，小火盖盖烙。
  • 步骤 11/11
    烙到两面金黄，就可以出锅了。
小贴士

根据自己的面粉调整水量，面团要软一些。

发布于 2020-07-31
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