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鲜肉蒸饺
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簿埔哑乌捞

做肉馅夹心肉是不错的选择，肥瘦相间，加 了笋丁口感层次又丰富了许多，肉嫩笋脆，鲜美多汁！

时间:10-30分钟
食材
夹心肉 250克
面粉 适量
冬笋 半只
葱 适量
姜 适量
青豆 少许
胡萝卜丁 少许
粟米 少许
胡椒粉 少许
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的原料。
  • 步骤 2/9
    夹心肉剁碎，加入葱姜沫，青豆，胡萝卜丁，粟米，笋丁，盐，白糖，胡椒粉。
  • 步骤 3/9
    一个方向搅拌上劲。
  • 步骤 4/9
    面粉加适量的清水拌成絮状。
  • 步骤 5/9
    再揉成光滑的面团醒十分钟。
  • 步骤 6/9
    醒 好的面团擀成薄片，再用模具压出饺子皮。
  • 步骤 7/9
    包入适量的馅料。
  • 步骤 8/9
    水开后大火蒸10分钟左右就可以。
  • 步骤 9/9
    鲜肉蒸饺就做好了。
小贴士

1.面团经过醒发可以更劲道。

2.用模具做的饺子皮大小更均匀些，不用也没关系。

发布于 2020-10-26
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