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玫瑰绿豆馅豆包
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乄续约这一段情侯
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时间:1-2小时
食材
面粉 500g
酵母粉 2g
水 适量
绿豆 250g
糖 200g
食用油 50g
玫瑰酱 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加酵母粉用水和成面团待发。
  • 步骤 2/13
    绿豆(我用的去皮绿豆，加玫瑰酱后颜色比较好看。)加水煮烂。
  • 步骤 3/13
    煮熟的绿豆加油加糖不停的翻炒防糊锅。
  • 步骤 4/13
    炒至粘稠后加入玫瑰酱。
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀后盛出放凉。
  • 步骤 6/13
    发好的面团揉勻，分成约50g一个的面剂子。
  • 步骤 7/13
    面剂子擀成四周薄，中间厚的面皮，放馅。
  • 步骤 8/13
    包馅收口。
  • 步骤 9/13
    收口朝下，搓圆。
  • 步骤 10/13
    等生坯再次发酵。
  • 步骤 11/13
    入锅大火蒸15分钟。关火后别急着开盖，再闷2~3分钟防回缩。
  • 步骤 12/13
    开盖，白白胖胖的豆包就好了。
  • 步骤 13/13
    成品。
发布于 2020-10-26
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