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爆炒鱿鱼怎么做？
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京细菜谱

干鱿鱼泡发切片焯水备用，热油放入姜、鱿鱼爆炒，再放入调味料炒至上色，最后放入蚝油、葱炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 500g
油 适量
生老抽 适量
白砂糖 适量
细香葱 适量
料酒 适量
姜 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    干鱿鱼泡发切片，焯水备用
  • 步骤 2/4
    热油锅，下姜片，下鱿鱼大火爆炒
  • 步骤 3/4
    加入料酒，然后加入生、老抽，最后加入适量白砂糖炒至上色
  • 步骤 4/4
    最后加入香葱，蚝油炒匀
小贴士

要把鱿鱼外表的一层皮撕掉

发布于 2020-05-14
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