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步骤 1/12
糯米提前浸泡2小时，入蒸锅蒸熟拔散晾凉。
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步骤 2/12
锅中倒少许油，放入甜面酱、辣椒酱、蚝油小火炒出香味，关火加入孜然粉混合搅拌均匀备用。
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步骤 3/12
鱿鱼洗净（外皮要撕掉）备用。
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步骤 4/12
香茹提前泡软切丁，腊肠切小丁。
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步骤 5/12
锅中倒入少许油，放入腊肠丁煸炒出香味。
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步骤 6/12
加入香菇丁炒匀。
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步骤 7/12
加入糯米饭炒至粒粒分散，加少许盐翻炒均匀。
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步骤 8/12
将炒好的糯米饭装入鱿鱼筒中，塞紧实，但不要装太多。（鱿鱼烤后会缩小）
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步骤 9/12
用牙签固定收口处，放入烤盘中，锡纸上刷少许油。
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步骤 10/12
在鱿鱼上刷一层炒好的酱汁，入预热好的烤箱210度中层10分钟左右。
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步骤 11/12
取出翻面，刷一层酱汁继续烤10分钟。
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步骤 12/12
取出稍晾凉切块装盘。