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锡纸啤酒蛏子
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豆芽liner

这么简单还好吃的东西，你还在等什么呢？

时间:10-30分钟
食材
蛏子 500g
啤酒 1听
粉丝 1团
茭瓜 少许
圆葱 少许
小葱 1根
香菜 1根
姜 少许
蟹味菇 少许
盐 适量
烧烤酱 1包
小米椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    蛏子买回来先用盐水吐沙。
  • 步骤 2/16
    再来准备配菜，茭瓜切片。
  • 步骤 3/16
    圆葱也切成同样大小的薄片。
  • 步骤 4/16
    再准备点蟹味菇、胡萝卜片、姜丝。
  • 步骤 5/16
    粉丝用水浸泡。
  • 步骤 6/16
    准备一个烤碗，包装锡纸。
  • 步骤 7/16
    先把茭瓜片跟圆葱片铺进去。
  • 步骤 8/16
    胡萝卜片铺在缝隙处。
  • 步骤 9/16
    再铺上粉丝、蟹味菇。
  • 步骤 10/16
    把蛏子均匀的摆放进去。
  • 步骤 11/16
    撒上姜丝跟酱料。
  • 步骤 12/16
    表面撒上葱末跟香菜。
  • 步骤 13/16
    最后淋上啤酒。
  • 步骤 14/16
    锡纸封上口。
  • 步骤 15/16
    放入200℃预热好的烤箱烤20-25分钟。
  • 步骤 16/16
    取出后再撒上一点葱花、香菜、小米椒就可以开吃了。
小贴士

1. 茭瓜、蟹味菇这些配菜都是可以随便换的，换成别的娃娃菜、秋葵什么的都很合适。

2. 同样的做法可以拿来做任何一种蛤蜊。

发布于 2023-11-14
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