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擂椒皮蛋
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千菱最初的模样

我们家很喜欢吃皮蛋，这是妈妈特意给我去自己做的松花皮蛋。色泽金黄，透着光还能看到一朵朵漂亮的松花。好看又好吃！

时间:10-30分钟
食材
皮蛋 4颗
青椒 2根
蒜末 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    皮蛋剥壳，洗干净，切块放到碗里。
  • 步骤 2/7
    准备两根青椒，洗干净，放到锅里小火煎，不要放油。
  • 步骤 3/7
    一定要小火，不然糊了就变黑了。煎成这样就可以。
  • 步骤 4/7
    剁碎。或者用蒜舂擂碎。
  • 步骤 5/7
    准备料汁：葱，蒜，酱油，醋，食盐，鸡精。和一勺几趟或者清水。
  • 步骤 6/7
    铺上碎椒。
  • 步骤 7/7
    淋上酱汁，就可以吃啦！
发布于 2020-10-27
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