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葱油鸡腿
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恨灵雕
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 4个
姜 5g
大葱 5g
花椒粒 1匙
盐 1匙
色拉油 3勺
小葱 6根
酱油 3匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中加入姜片，大葱段，花椒粒和盐
  • 步骤 2/6
    加入适量清水
  • 步骤 3/6
    放入鸡腿，煮开后撇出浮沫，中小火煮20分钟，关火焖一会儿
  • 步骤 4/6
    取出放入冰水中过凉，捞出斩块
  • 步骤 5/6
    锅中加入色拉油，放入小葱段，小火煎炸
  • 步骤 6/6
    小葱变色后倒出，加入酱油，搅拌均匀，鸡肉蘸食即可。
发布于 2020-07-13
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