搜索菜谱、食材
葱油鸡腿
6.4万 热度 793 收藏
这不是朴果果吗

鲜嫩鸡腿，浇上鲜汁热油，简单搭配，香气四溢。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 3个
葱 5根
姜 3片
干辣椒 2个
盐 1茶匙
料酒 3汤匙
油 2汤匙
芝麻油 1汤匙
生抽 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    盘中放入葱段，姜切丝
  • 步骤 2/9
    鸡腿解冻后洗净，用牙签戳洞
  • 步骤 3/9
    放入盐和料酒，腌制2小时
  • 步骤 4/9
    取出放入盘中
  • 步骤 5/9
    水开后蒸15分钟，喜欢嫩的可以蒸10分钟
  • 步骤 6/9
    放入冰水中浸泡至凉
  • 步骤 7/9
    取出切块，撒上葱丝，干辣椒（切的时候偷懒没切到底）
  • 步骤 8/9
    淋上生抽（可先淋生抽 再放葱丝）
  • 步骤 9/9
    油加芝麻油烧热，浇在鸡腿上
小贴士

蒸制时间依据个人喜好。

发布于 2019-11-25
评论
相关菜谱