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韭菜炒八抓鱼
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夏Luxuriant

这个八抓鱼买的时候已经清理好，去墨，煮熟的。

时间:10分钟内
食材
八抓鱼 适量
韭菜 适量
辣椒 适量
葱 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    食材。
  • 步骤 2/5
    八抓鱼去掉牙齿。眼睛也可以去掉。我把头和身体切开了。小的八抓鱼不切也行。
  • 步骤 3/5
    锅里放油，爆香葱姜蒜辣椒。临时起意放了几个花椒。
  • 步骤 4/5
    锅里放入韭菜，翻炒。放八抓鱼。放料酒、生抽。鱼是熟的，稍加翻炒即可。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

1、放了生抽我没放盐。

2、喜欢可以放些白糖。

3、我的辣椒是自己晒的二荆条，不辣。

3、八抓鱼别炒时间长了。容易硬。

发布于 2020-10-27
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