吐司材料放入料理机揉出膜，发酵至两倍大，排气擀平卷起来，放入模具二次醒发，然后将鸡蛋打发拌入蛋糕粉，再加入、香蕉泥、可可粉、咖啡粉、牛奶、玉米油、蛋黄拌匀倒在吐司上，烤半小时即可
因为可可不够了所以又加了名咖啡粉，可以全部用可可粉更香，可是用巧克力也好吃。
做海绵蛋糕很快，所以要等吐司胚发酵差不多的时候再开始做蛋糕糊。
烤好的黑钻吐司不用倒扣，直接取出即可。