Name: 做了这么久的豆腐,才发现炒豆腐不需要肉,加入它一样可以鲜美
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 豆腐 1块; 大葱 1根; 蚝油 适量; 鸡精 适量; 盐 适量

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做了这么久的豆腐,才发现炒豆腐不需要肉,加入它一样可以鲜美

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褐次话安接

豆腐很平常但是它有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

时间:10-30分钟

食材

豆腐 1块

大葱 1根

蚝油适量

鸡精适量

盐适量

烹饪步骤

步骤 1/9

食材有豆腐和大葱
步骤 2/9

大葱切段，豆腐切块备用
步骤 3/9

锅中放入水烧开倒入豆腐适量盐烫下（豆腐块放入沸水焯一下去能除豆腥味，翻炒时也不容易碎
步骤 4/9

煮好后捞出沥干水分
步骤 5/9

锅中倒入适量油放入葱翻炒
步骤 6/9

加入煮过的豆腐
步骤 7/9

放入适量蚝油调味
步骤 8/9

最后加入适量鸡精和盐翻炒出锅
步骤 9/9

装入盘中就可以享用啦

小贴士

豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味翻炒时也不容易碎，葱叶含大量维生素C，既好看又营养。所以不用扔掉

发布于 2019-05-28