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特色面食剪刀面,3分钟做好,滑溜溜又香辣入味,家人抢着吃
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不开心obedience

胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织、防止呼吸道感染，保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病发病率。内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，并防治高血压。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，B族维生素和维生素C等营养成分也有润皮肤、抗衰老的作用。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 200g
小麦面粉 300g
瘦肉 100g
鸡蛋 1只
盐 适量
油 适量
葱 适量
香菇 5朵
豆角 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜去皮、切片，上锅蒸熟，取出放入搅拌机搅拌成泥
  • 步骤 2/15
    面粉倒入盆里，加入盐
  • 步骤 3/15
    加入胡萝卜泥搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    和成团，醒十分钟再揉至光滑面团
  • 步骤 5/15
    入保鲜袋醒发1小时
  • 步骤 6/15
    再揉10分钟
  • 步骤 7/15
    滚一下干面粉
  • 步骤 8/15
    用剪刀剪成剪刀面
  • 步骤 9/15
    锅里放水，把剪刀面入锅煮熟透，捞出碗里
  • 步骤 10/15
    瘦肉切丁，加盐、油腌10分钟
  • 步骤 11/15
    香菇提前泡发，香菇、豆角、葱、胡萝卜切丁备用
  • 步骤 12/15
    鸡蛋煎好捞起
  • 步骤 13/15
    炒锅热下油，放葱碎入炒出香味，下肉丁
  • 步骤 14/15
    分别加入香菇、豆角丁炒至熟（胡萝卜丁忘记放入了）加调料炒匀
  • 步骤 15/15
    煮好的面捞放碗里，加入肉丁和鸡蛋即可
小贴士

无技巧

发布于 2019-05-30
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