当归有补五脏生肌肉益中气补血养血的作用,对女性尤其好,对月经不调、痛经闭经有着很好的疗效。当归还可以降血脂,减少血小板凝集,抗血栓,还可以促进血红蛋白和红细胞的生成,改善皮肤粗糙及黑斑及以增强免疫力。红枣含有丰富的蛋白质,脂肪及多种维生素,尤其是维生素C的含量更是水果之冠,被喻为“天然唯生素丸”。当归和红枣共煮粥,具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能。适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等人群。这款粥加入了健脾和胃的小米不仅有着食补的疗效,加入少许糖调味后还特别的美味。
1:干的当归泡软后再用。
2:粳米和小米要提前泡水。
3:水开后再下米可以更快的把粥煮的粘稠。
4:当归煎汁后也可以继续放在粥中一起煮。