粥书上管这粥叫红黑双艳，名字起得HIGH，究其实，也就是红枣黑米粥。据说这是陕西的地方传统风味小吃，用当地特产制作而成。喜欢甜食的，可以酌加白糖调味而食。
如果是干枣需事先用清水稍泡胀。
煮的时候需不时搅动，以免糊锅底。