玫瑰红枣黑米粥
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额尔古纳的陈鸿宇

#小小美食日记#天凉好个秋,中秋节一过天气马上就会转凉了,来碗粥暖一暖吧。黑米有一股特别的香味,红糖跟红枣让粥的甜味更有层次感,淡淡的玫瑰花的香味让粥喝起来很特别。粥有很好的滋阴、暖热之性,而秋冬是最该滋阴的时候,快来动手吧制作材料也很简单来试试吧。我做的两人份

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时间:1-2小时
食材
白米 2把
黑米 2把
红糖 50-60g
800g
玫瑰花 6颗
红枣 6颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黑米白米红枣洗净
  • 步骤 2/7
    白米跟黑米泡水更容易煮
  • 步骤 3/7
    黑白米加800g热水,放入高压锅按粥键
  • 步骤 4/7
    等高压锅自然放气后加入去核的红枣+红糖再煮5-10分钟,要是懒人的话可以跟前面米一起煮,但是最好整颗的红枣不然容易煮烂
  • 步骤 5/7
    最后放气后趁热放入去蒂的玫瑰花瓣 搅拌一下玫瑰花的香味就可以闻到了
  • 步骤 6/7
    完成
  • 步骤 7/7
    完成
小贴士

1、黑米是粗粮外面有一层 硬壳最好跟白米煮口感会比较好 2、做粥时最好都先泡水再煮已经容易软烂粘稠 3、用热水煮粥更快而且更好吃哦 4、玫瑰花瓣要后放,一同煮粥反而会失去花香味

发布于 2018-06-03
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