阿胶是传统的补血佳品，它是女性最佳滋养品，有抗衰老、养颜美容的功效.糯米有补中益气、养胃健脾的功效。粳米平和五脏，补益胃气。这三者搭配起来相得宜彰。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。所以可以提前买一些囤在那。