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赤豆年糕
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桌茁偾臼霸_

用面包机做赤豆年糕，第一次尝试非常成功，零失败的烘培体验，成品与老式的赤豆糕一样，糯而不粘牙，遗憾是沒有桂花，如放点桂花那就更完美了，有面包机真的不错，在家轻松做年糕，真材实料无任何添加剂吃的放心，真正的健康食品

时间:1-2小时
食材
糯米 250g
大米粉 200g
赤豆 75g
猪油 适量
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有食材
  • 步骤 2/11
    糯米和赤豆洗净，再浸泡2小时
  • 步骤 3/11
    赤豆和水倒入面包筒里
  • 步骤 4/11
    大米粉和水搅伴倒入面包筒里
  • 步骤 5/11
    再将糯米放入
  • 步骤 6/11
    放适量的糖
  • 步骤 7/11
    再放适量的猪油
  • 步骤 8/11
    盖上盖，选年糕键
  • 步骤 9/11
    制作完成取出
  • 步骤 10/11
    趁热将糕叠起继续揉三到四次，使糕更细腻更糯
  • 步骤 11/11
    揉好后擀成长放形放凉，凉后切开即可食用
小贴士

揉糕时戴上一次性手套，可适当沾点凉开水，防止手烫

发布于 2019-06-10
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