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香蕉泥小花包
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无关痛痒吉

好吃

时间:1-2小时
食材
面包粉 300g
香蕉 3根
鸡蛋 1个
橄榄油 20ml
盐 3g
蜂蜜 40g
黑芝麻 适量
酵母 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备好食材
  • 步骤 2/17
    香蕉去皮，捣碎.
  • 步骤 3/17
    把面包粉，盐，鸡蛋，放入面包桶，
  • 步骤 4/17
    放入蜂蜜，酵母
  • 步骤 5/17
    放入香蕉泥，按“搅拌”键搅拌20分钟.
  • 步骤 6/17
    加入橄榄油，搅拌20分钟，
  • 步骤 7/17
    再按“甜面包”键开始做面包.
  • 步骤 8/17
    当程序还有1个小时50分钟时候，拿出面团.排气，分成12份.醒15分钟.
  • 步骤 9/17
    取一个面团，擀成圆形。
  • 步骤 10/17
    对折后竖切出如筷子粗的段，但不要切断外围。
  • 步骤 11/17
    展开，然后再竖起来对折。
  • 步骤 12/17
    拧几下，两端按在一起。
  • 步骤 13/17
    做好后放在刷了油的盘中发酵。
  • 步骤 14/17
    发酵至两倍大，
  • 步骤 15/17
    刷蛋液，撒上黑芝麻。
  • 步骤 16/17
    放入预热好的烤箱
  • 步骤 17/17
    180度，中上层，烤16分钟即可.
小贴士

1.烤的时间根据自己家的烤箱温度决定.

2.香蕉有大有小，所用量自己掌握。

3.发酵好的面团如果太软，不好成型，可以再加些面包粉揉匀.

发布于 2020-02-17
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