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香蕉奶油餐包
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最近烤的面包都是乱做的，所以总是会有很奇怪的面包出现，还好面包的味道都很不错

我还试了直接包起水果就烤的面包，那味道真的很不错的

分享出一款给喜欢吃香蕉的亲参考一下

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
淡奶油 100ml
水 40ml
糖 50g
盐 3g
酵母 3g
香蕉 3根
鸡蛋液 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    淡奶油、水、糖、盐先倒入面包机桶内
  • 步骤 2/11
    再倒入面粉、酵母
  • 步骤 3/11
    启动面包机和面程序
  • 步骤 4/11
    和到面团能拉出薄膜，然后放至发酵2~2.5倍大
  • 步骤 5/11
    发酵好的面团取分成各小等份
  • 步骤 6/11
    取一小个面团压扁后放上一小段香蕉
  • 步骤 7/11
    包好收口揉圆一点
  • 步骤 8/11
    收口向下排放在烤盘里
  • 步骤 9/11
    二次发酵后刷上一层蛋液
  • 步骤 10/11
    预热烤箱180度、上下火、第二层烤15分钟
  • 步骤 11/11
    美味的香蕉奶油餐包
小贴士

1.可以把和面的水换成鸡蛋液

2.包好收口的位置一定不能漏出，不然烤里会出汁

发布于 2023-06-29
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