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奶油餐包
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精致时光_

美味

食材
高筋面粉 250g
奶油 50g
水 40g
全蛋液 2/3个
糖 50g
酵母 4g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    除黄油外，所有材料倒入面包机，面粉在上，酵母最后。
  • 步骤 2/10
    启动和面程序
  • 步骤 3/10
    加入黄油
  • 步骤 4/10
    启动发面团程序
  • 步骤 5/10
    发面程序揉面步骤一停，先检查出膜状态，然后再让它发酵
  • 步骤 6/10
    发酵2倍大，取出排气
  • 步骤 7/10
    懒人整形模式，分成12等份，搓圆就好了，烤箱温水二发
  • 步骤 8/10
    刷上预留的1/3蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，中下层185度18分钟
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

无

发布于 2024-10-28
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