好吃
蛋黄糊，黄油和牛奶都要分次加入，每一次都要搅拌均匀后再加入另一次，最后面粉也要过筛再放入，这样蛋黄糊才会细滑。
红糖黄油不要大火加热，只要小火稍微融化即可，放入蛋糕模底部，再放入香蕉片。
蛋白打至9分发即好，也就是有个微弯曲的小尖子。
蛋白霜和蛋黄糊混合，要快速翻拌，不可画圈，以免消泡。