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榴莲薄饼和香蕉薄饼
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王语嫣architect

第一次尝试做榴莲薄饼和香蕉薄饼，食材简单操作方便又好吃，在家闲着没事做就可以试试！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 若干克
榴莲块 4个
香蕉 3根
盐 少许
白糖 一勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1、取若干克面粉加入一勺白糖和少许盐（盐增添面粉的甜味），然后加冷水揉成面团。
  • 步骤 2/10
    2、紧接着用一个保鲜袋盖着面团，再用一条湿毛巾盖上去醒面30分钟。
  • 步骤 3/10
    3、把榴莲肉取出用勺子压成泥状。
  • 步骤 4/10
    4、拿出香蕉去皮后切成薄片备用，每片大小均匀（忘了拍照，下图有样式）。
  • 步骤 5/10
    5、取一小块面团擀成薄薄的面皮，期间面皮粘着擀面杖可以撒点面粉在面皮上，没有擀面杖的可以用啤酒瓶代替。我是用天地一号的玻璃瓶代替，提前把瓶子泡在水中浸泡，约半个小时后就可以把瓶子上贴的标签纸给撕了。
  • 步骤 6/10
    6、用勺子把榴莲泥铺在面皮上。
  • 步骤 7/10
    7、把面皮包好，轻轻压一下面皮防止煎的过程中皮散开。
  • 步骤 8/10
    8、香蕉也是一样，切成薄片后均匀的铺在面皮上，然后包好（做法和榴莲的一样）。
  • 步骤 9/10
    9、平底锅中放少许油，把饼轻轻放下锅中小火慢煎，待两面煎成金黄色时就可以上碟了。
  • 步骤 10/10
    10、最后把饼切好摆上碟中就可以。
发布于 2020-01-10
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