我是超级的榴莲控。当香滑的榴莲在口中弥漫时，特别的陶醉。。。一般都是生吃，很少用来做糕点，这么爱榴莲，总该让它也曝光，所以做了个飞饼版的榴莲酥。榴莲果肉部分性质热而滞，用于虚寒进补。现代营养学研究发现，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果；榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。[2]
飞饼软化后，很难操作，所以变软后，就放入冰箱，待变硬一些再拿出来。