Name: 飞饼版简易苹果派
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 印度飞饼 4张; 苹果 半个; 白砂糖 适量; 柠檬汁 少许

飞饼版简易苹果派

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税彦地平线的忧伤

这款苹果派做起来相当简单，因为饼皮直接用的印度飞饼，起酥效果也相当好

时间:10-30分钟

食材

印度飞饼 4张

苹果半个

白砂糖适量

柠檬汁少许

烹饪步骤

步骤 1/10

苹果去皮，去核，切小碎块，印度飞饼先放冰箱里不要拿出来
步骤 2/10

切好的苹果粒
步骤 3/10

锅里倒一点点油，薄薄一层就可以了（也可以用刷子刷一层，我是倒了几滴油，晃晃锅晕开），倒入苹果粒，中小火，翻炒，加入适量糖，（喜欢甜的多放啊，苹果不甜的多放啊）
步骤 4/10

加入几滴柠檬汁，我是半个中等大小的苹果，加了4滴左右，个人觉得没有也可以不加，翻炒至稍微变色装盘。
步骤 5/10

在等苹果粒变凉的过程中，拿出飞饼，略等片刻，（室内温度20多度），感觉飞饼稍微有点软了，撕掉两边的塑料纸，在板上切成两半。然后在一半的两侧分别横切两刀，如图上的黑线。因为做的时候特别着急，当时忘切刀了，我是后来都烤了一小会才划刀的，为了让看菜谱的人更直观的明白，我都用美图秀秀扑上了四条黑线，代表着划刀，⊙﹏⊙汗
步骤 6/10

铺上苹果粒
步骤 7/10

包上，像韭菜盒子吧O(∩_∩)O~，划刀的一面朝上
步骤 8/10

用吃饭的叉子在边缘压一下
步骤 9/10

烤盘铺了油纸，摆上盘，划刀的一面放上面，刷上蛋黄液，放入烤箱烤吧，190度左右，15分钟左右，饼皮起酥上色即可
步骤 10/10

烤好了，特别香哦

小贴士

1、飞饼不要着急拿出来，太软了就会太粘不方便做了，我都是感觉边边有点软，就放板上切了，而且，一边做它也会快速的软化的。

2、在饼皮上切刀一定要的，就是我划黑线的地方哦，会将里边的热气发散出来，形状也会更好看一些

3、馅料也可以换成菠萝、香蕉、榴莲，但是香蕉、榴莲都比较软直接放糖搅成泥状就可以了

发布于 2020-03-06