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时蔬炒面
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marshal火辣

“时蔬”就是应季的时令蔬菜，这道炒面用的小辣椒和西红柿都是在自己家“菜园”刚刚摘下来的，所以叫其“时蔬”名副其实。同时又加了肉丝和榨菜丝，味道相当的好吃。

时间:10分钟内
食材
面饼 2块
猪肉 100g
西红柿 1个
小辣椒 5个
榨菜 50g
油 适量
盐 少许
蚝油 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 面饼、猪肉、小辣椒、西红柿、榨菜
  • 步骤 2/14
    把猪肉、榨菜切丝。
  • 步骤 3/14
    把西红柿、小辣椒洗净、切条。
  • 步骤 4/14
    锅烧开水，放入面饼煮熟。
  • 步骤 5/14
    捞出沥干水分备用。
  • 步骤 6/14
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 7/14
    放入肉丝炒至发白。
  • 步骤 8/14
    放榨菜丝炒匀，加适量蚝油。
  • 步骤 9/14
    放入小辣椒炒匀、加盐调味。
  • 步骤 10/14
    放入备用的面条。
  • 步骤 11/14
    小火，用筷子翻拌均匀。
  • 步骤 12/14
    放入西红柿。
  • 步骤 13/14
    炒匀即可关火。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士

1、这几个小辣椒刚结出来，只有清香味，没有辣味。

2、面条入锅后，要用小火，防止糊底。

发布于 2019-10-15
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