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香酥番茄
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荡淡

番茄最新吃法，老少皆宜

时间:10分钟内
食材
西红柿 3个
面包糠 适量
鸡蛋 1个
面粉 适量
淀粉 少许
胡椒粉 少许
料酒 少许
水 少许
食用油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材备齐
  • 步骤 2/14
    西红柿开水烫过去皮
  • 步骤 3/14
    切成片
  • 步骤 4/14
    蛋液里加点盐
  • 步骤 5/14
    胡椒粉一点
  • 步骤 6/14
    加入适量水淀粉
  • 步骤 7/14
    蛋液搅匀了
  • 步骤 8/14
    西红柿片粘一层面粉
  • 步骤 9/14
    裹上蛋液
  • 步骤 10/14
    最后粘一层面包糠
  • 步骤 11/14
    做好所有的西红柿片
  • 步骤 12/14
    热锅凉油
  • 步骤 13/14
    油温6,7层热放入西红柿片中火煎
  • 步骤 14/14
    两面各煎一分钟即可
小贴士

西红柿切成5㎜的厚片，因为太薄一煎就烂，太厚口感不好，煎好的番茄可以撒上椒盐 ，或白糖吃，这个要看自己的口味了

发布于 2019-12-30
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