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韩式生菜包肉
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麴运锋炒

因为国内现在鸡肉的问题，是不是各位吃货亲依然无法体验到大快朵颐的赶脚？没关系！今天咱就接着大口吃肉~~韩国料理估计挺多人喜欢吧，而这生菜包肉在韩国也算是挺受欢迎的一道菜，咱从现在开始就能自己在家做啦，而且还非常简单，原材料家家都有，什么烤肉酱的，统统弱爆了！一疙瘩豆瓣酱轻松驱走馋虫，从此不用再下馆子啦~~想吃天天有哦！

时间:10分钟内
食材
五花肉 555g
生菜 1棵
油 适量
豆瓣酱 75g
料酒 20ml
葱 20g
姜 10g
蒜 20g
生抽 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备生菜一棵。
  • 步骤 2/10
    肥瘦相间的五花肉斜切成片。
  • 步骤 3/10
    葱姜蒜均切成末备用。
  • 步骤 4/10
    将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
  • 步骤 5/10
    再加入豆瓣酱、料酒、生抽用手抓匀。
  • 步骤 6/10
    之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
  • 步骤 7/10
    腌肉的同时可以处理生菜。
  • 步骤 8/10
    洗干净后掰下叶子放入盘中。
  • 步骤 9/10
    盘子不够的再拿个盘子。
  • 步骤 10/10
    肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
小贴士

1. 五花肉建议选择肥瘦相间的，不要全是瘦肉，这样吃起来更香，口感更好。

2. 油等把料抓匀后再加，不要同时和腌肉的调料一起加，这是为了用油最后将料的味道封住。而且还可以让肉更滑，下锅煎的时候也不至于粘锅。

3. 如果吃不了辣的的话豆瓣酱也可少加。

4. 煎熟的肉用生菜卷起来，菜肉均衡，口感十足！

发布于 2019-10-15
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