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泰式生菜包
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夏天开胃的好菜，简单易做，用清新的生菜包裹起来吃，一点都不腻，在家就能吃到充满异国风情的泰式生菜包喔~

食材
包生菜 一个
免治猪肉（最好选有一点肥肉的） 一盒
泰国凤眼辣椒（可选用普通青红辣椒） 青红各5根左右
红葱头 2个
柠檬汁 2汤匙
盐，豉油，糖，现磨黑胡椒粉 酌量
鱼露（不可少喔） 酌量
蒜头 按照口味选择，不喜欢可以不加
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    用盐，豉油，糖把猪肉调味，腌制一下。
  • 步骤 2/6
    把包生菜一瓣一瓣地撕下来，大小可以按照自己的喜好进行裁剪，放在碟子上。
  • 步骤 3/6
    把辣椒和红葱头切圈，辣椒最好有红色和绿色的，颜色比较好看。
  • 步骤 4/6
    下一点油（不必太多，因为稍后免治猪肉会出油），放猪肉下去，细心把猪肉翻炒，弄碎，熟了之后盛起来。
  • 步骤 5/6
    用刚刚炒猪肉剩下的油把红葱头和辣椒爆香，再次把猪肉放下去一起翻炒，加黑胡椒粉，鱼露调味，最后挤一点柠檬汁下去，翻炒一下，起锅。
  • 步骤 6/6
    最后，因为我喜欢吃烤肉的时候拌上蒜片，所以我加上了蒜片放在旁边，吃的时候可以放到肉里，一起包着吃。
小贴士

鱼露和柠檬汁都不可少喔，让整个菜充满泰式味道。第一次写菜谱，没有步骤图，下次做菜的时候多记录一下，希望下次写得更好。谢谢！

发布于 2019-01-02
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