生菜包肉饼
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鸵鸟descent

这是我家小朋友非常喜欢吃的一道菜,简单营养健康。平常宴客的时候我也常做这道菜,因为做法很简单,吃起来也不会油腻,很受朋友的欢迎。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
生菜 2棵
鸡蛋 1个
适量
适量
蕃薯粉 80g
葱花 适量
胡椒粉 适量
甜辣酱 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青菜一片一片摘下,去除小叶部分,洗净晾干待用。
  • 步骤 2/9
    五花肉剁碎,放入蕃薯粉、盐、胡椒粉、鸡蛋拌匀。
  • 步骤 3/9
    然后加入葱花。
  • 步骤 4/9
    拌匀。
  • 步骤 5/9
    热锅,下入少量油,因为五花肉本身有油份,所以不用加很多油,薄薄一层就可以了。
  • 步骤 6/9
    把肉馅用汤匙一勺一勺放下去,然后压扁,就成了饼的形状了。然后中火煎制。煎至颜色呈淡金黄色即可。
  • 步骤 7/9
    在小碟放入泰式甜辣酱,吃的时候肉饼沾一些泰式甜辣酱。
  • 步骤 8/9
    然后放在生菜上。
  • 步骤 9/9
    卷起即可。
小贴士

1、肉饼煎制的时候不过煎太久,大概中火前四分钟左右即可。

2、沾肉饼的酱料可以因个人口味换成其它酱料。

3、包肉饼的生菜也可以用圆生菜。

4、蕃薯粉也可以改用生粉。

发布于 2019-11-06
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