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肉炒莴笋片
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小米椒哩

莴笋，清热利尿，活血通乳，能够促进人体的新陈代谢，具有清肝的作用。莴笋有一股很特殊的香味，叶子可食，茎的部分炒肉更是一道绝美的下饭菜。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 50g
莴笋 400g
青辣椒 30g
红辣椒 20g
大蒜 15g
油 适量
盐 适量
老抽 8g
鸡精 5g
蚝油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所要用的原料，青辣椒忘记拍了。
  • 步骤 2/7
    分别将莴笋切片，青红辣椒切圈，肉切片，蒜切沫。
  • 步骤 3/7
    热油滑入肉片翻炒。
  • 步骤 4/7
    肉片炒至变色，滑入辣椒翻炒。
  • 步骤 5/7
    炒几下后，淋入老抽着色。
  • 步骤 6/7
    下入莴笋片，翻炒至莴笋片出水份。
  • 步骤 7/7
    调入调味料，炒至熟出锅。
小贴士

喜欢嫩肉口感的可事先在肉里加入水欠粉。

发布于 2020-03-23
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