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五彩莴笋丁
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际糙低棠巡

五彩莴笋丁，莴笋炒至6成熟的样子再配上炒香的花生仁、腊肠一起炒很清爽、香脆的一道菜，再配上山药和胡萝卜无论是颜色上还是口感上都很令人胃口大开。

时间:30分钟-1小时
食材
莴笋 200g
腊肠 2根
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
花生仁 50g
山药 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    胡萝卜、腊肠分别切丁
  • 步骤 2/9
    莴笋去皮后切丁，花生备好
  • 步骤 3/9
    山药去皮后切丁，然后放水中浸泡
  • 步骤 4/9
    炒锅放油，下花生仁炒香
  • 步骤 5/9
    炒锅放水，把胡萝卜、山药焯至8成熟，捞起
  • 步骤 6/9
    锅内再放油，把腊肠丁炒香，再捞出碗里
  • 步骤 7/9
    炒锅留下底油，加入莴笋丁煸炒2分钟，然后再加入胡萝卜、山药丁继续翻炒一会儿
  • 步骤 8/9
    加入腊肠丁，继续翻炒1分钟，然后加入盐炒匀
  • 步骤 9/9
    这时加入花生仁炒匀即可
小贴士

无技巧。

发布于 2020-03-30
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