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杂蔬煎蛋饼
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俅伤涡呈俺

用家里现有的几样蔬菜加入面粉和鸡蛋煎成饼，再喝碗粥，这种搭配一直是我家喜欢的早餐，简单省事有营养。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
面粉 100g
芹菜 1颗
胡萝卜 半个
紫甘蓝 1片
青红椒 半个
葱 适量
盐 适量
食用油 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好家里现有的蔬菜任意搭配。
  • 步骤 2/8
    把几样蔬菜切碎。
  • 步骤 3/8
    放入小盆中，打入鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    放适量盐、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    加适量面粉少量水搅拌。加了盐的蔬菜多少出一点水，看面糊的浓稠度一点点的加水。
  • 步骤 6/8
    平底锅烧热放一点油晃动锅子使锅里的油均匀一些，搅匀面糊倒入锅里小火煎制。
  • 步骤 7/8
    煎熟一面再颠过来煎另一面。期间晃动锅子使面饼煎的均匀。
  • 步骤 8/8
    两面煎熟即可出锅，可以用模具做出各种形状，我用杯子盖做的圆形。
发布于 2019-12-31
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