这是由胡萝卜、海带、杏鲍菇搭配的一道凉拌菜。海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿、排毒的功效。常吃海带既预防心脑血管疾病，还对预防癌症有作用。胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。杏鲍菇是菌类食材，保健功效也很多。三种利好食材，用健康的凉拌方法加工，菜品清淡爽口，养生保健。
调味品依据个人口味添加。