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面筋虾仁
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作为家庭煮妇，我很喜欢做一道亦荤亦素的菜菜，里面有黑、红、白、黄等各种食材做菜，不仅营养丰富，而且美味可口。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
油面筋 100g
冬笋 100g
油 适量
盐 适量
绵白糖 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
香菇 50g
黑木耳 50g
胡萝卜 50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备的材料。
  • 步骤 2/13
    虾仁用胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌制一会。
  • 步骤 3/13
    锅中水开放入冬笋焯熟后捞出。
  • 步骤 4/13
    热锅冷油，翻炒虾仁变色后捞出。
  • 步骤 5/13
    锅中余油翻炒胡萝卜后捞出。
  • 步骤 6/13
    锅中余油煸炒香菇和黑木耳。
  • 步骤 7/13
    放入面筋。
  • 步骤 8/13
    加入适量水烧煮一会，放入焯熟的冬笋。
  • 步骤 9/13
    放入胡萝卜。
  • 步骤 10/13
    加入精盐。
  • 步骤 11/13
    加入少许白糖。
  • 步骤 12/13
    放入虾仁。
  • 步骤 13/13
    淋入香油翻炒几下即可捞出。
小贴士

腌制虾仁时不要加入料酒。

发布于 2020-01-02
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