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虾仁炒荷兰豆
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涡惶晨镀捌

朋友送了一袋真空包装的虾仁，速冻的，赶忙解冻把它解决掉，哈哈。。。

时间:10分钟内
食材
虾仁 300g
荷兰豆 250g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    虾仁解冻，在流水下清洗干净，沥干水分，备用。
  • 步骤 2/6
    荷兰豆摘洗干净，沥水，备用。
  • 步骤 3/6
    热锅，下油，下蒜末，煸炒出香味，下荷兰豆，翻炒至断生，盛出备用。
  • 步骤 4/6
    原锅，加少油，烧热后加生姜翻炒，加虾仁快速翻炒至变色。
  • 步骤 5/6
    将荷兰豆回锅翻炒，加盐、生抽，旺火翻炒均匀，加胡椒粉提味，炒匀即可。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

火候把握住，不宜炒太生也不宜太熟，旺火，快速。

发布于 2020-01-02
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