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豆豉鲈鱼
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疯疯癫癫只为你
鲈鱼在我家是一道上镜很高的一道菜,经常做给宝宝吃,肉很嫩而且骨刺很少,营养又高,特适合孩子吃
时间:10分钟内
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
姜蒜片
适量
酱油
适量
料酒
适量
豆豉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
所有原料,鲈鱼去内脏洗净,鱼身上刻花刀,用盐腌渍下
步骤 2/6
豆鼓切碎,葱切葱花
步骤 3/6
锅里放油烧热,下鲈鱼两面煎至金黄
步骤 4/6
所煎好的鲈好盛起备用
步骤 5/6
锅里再放少量油,炒香豆豉和姜蒜,下鲈再煎一两分钟
步骤 6/6
最后用碗调入料酒、酱油、糖再兑点水倒入锅里,煮至汁剩少许即可,出名时撒入葱花
小贴士
要想鱼皮不粘,必须热锅热油,鱼身无水
豆豉如里是干的,就要用水泡一泡
发布于 2020-01-02
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