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剁椒玉米鱼
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provision悄悄

做了这个剁椒玉米蒸鱼，做好以后很漂亮，到拍照的时候，不知道如何去拍了，好想拍的很漂亮，怎奈水平有限。

时间:10分钟内
食材
草鱼 800g
油 适量
盐 适量
甜玉米粒 适量
蒸鱼豉油 适量
剁椒 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    草鱼一条去鳞，去内脏洗净
  • 步骤 2/13
    切成3公分左右的段
  • 步骤 3/13
    放到容器中，放入盐
  • 步骤 4/13
    放入适量的料酒
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀，腌制20分钟
  • 步骤 6/13
    放入适量的蒸鱼豉油，搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    腌制好的鱼，排入盘中
  • 步骤 8/13
    放上剁椒玉米，适量的姜丝
  • 步骤 9/13
    放入蒸锅，大火蒸10分钟
  • 步骤 10/13
    剁椒，玉米放入碗中
  • 步骤 11/13
    蒸好的鱼倒掉盘子里面的水，倒入蒸鱼豉油
  • 步骤 12/13
    再到上烧热的花生油
  • 步骤 13/13
    最后放上香菜即可食用
小贴士

剁椒本身也有咸味，腌制鱼的时候要少放点盐

发布于 2020-01-09
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