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鹌鹑蛋腊肠煲仔饭
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成倾一池温柔

这个硅胶塔吉锅我真是越来越爱了，用他做了排骨、南瓜、还热过馒头饺子、这次做个煲仔饭试试，没想到特别的省时间呢~~味道也非常不错。时间不多的亲可以考虑入手一个几十块钱不算贵，一个煲仔饭15分钟就搞定了，有肉有菜有饭很方便。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2根
鹌鹑蛋 6个
西兰花 150g
大米 50g
胡萝卜 1/3个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大米洗净用冷水浸泡三十分钟沥干备用
  • 步骤 2/7
    西兰花分成小朵洗净，锅里装水烧开滴入少许油，一茶匙盐，然后把西兰花丢进去汆烫两分钟至6 7分熟，捞出后浸泡在冷水中保持翠绿的颜色
  • 步骤 3/7
    腊肠一根切丁，一根切斜薄片浸泡在水中5分钟，胡萝卜切丁，西兰花茎部去皮切丁
  • 步骤 4/7
    米和腊肠丁菜丁混合后放入硅胶塔吉锅，倒入水刚没过米一点点即可，盖好盖子放入微波炉高火7.5分钟
  • 步骤 5/7
    取出塔吉锅，把泡好的腊肠片铺在上面，继续微波4分钟
  • 步骤 6/7
    最后摆上西兰花，中间打上生鹌鹑蛋，微波2分钟，焖2分钟。这时候鹌鹑蛋是溏心的一会搅匀在米饭里就熟透了，不喜欢溏心蛋的亲可以适当的加一些微波的时间
  • 步骤 7/7
    淋上两三勺味极鲜酱油，搅拌均匀就可以开动啦~味道很不错呢
小贴士

腊肠和生抽都有咸味不需要另外加盐啦

发布于 2020-02-12
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