搜索菜谱、食材
回锅鹌鹑蛋
7.6万 热度 756 收藏
notify孤单

买了些鹌鹑蛋，放了很久了，今天发现了，用炒锅一个一个打碎，煎出来了，还真没坏。配了洋葱，炒个小菜。

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 12个
洋葱 一个
油 适量
鸡粉 适量
郫县豆瓣 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    准备调料。
  • 步骤 3/7
    热锅热油放入鹌鹑蛋，煎至成型。翻面至两面金黄，盛出备用。
  • 步骤 4/7
    用锅中的油，放入洋葱丝煸炒。
  • 步骤 5/7
    洋葱丝呈透明状，放入郫县豆瓣，煸炒均匀。
  • 步骤 6/7
    再放入生抽，白糖煸炒均匀，放入煎好的鹌鹑蛋。
  • 步骤 7/7
    煸炒均匀，关火，放入鸡粉调味，搅拌均匀出锅。
小贴士

因为用了郫县豆瓣，就不要放盐了。利用煎蛋的油炒菜，少油。简单美味。可以试一下！

发布于 2019-11-26
评论
相关菜谱