回锅鹌鹑蛋
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notify孤单

买了些鹌鹑蛋,放了很久了,今天发现了,用炒锅一个一个打碎,煎出来了,还真没坏。配了洋葱,炒个小菜。

时间:10分钟内
食材
鹌鹑蛋 12个
洋葱 一个
适量
鸡粉 适量
郫县豆瓣 适量
生抽 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材。
  • 步骤 2/7
    准备调料。
  • 步骤 3/7
    热锅热油放入鹌鹑蛋,煎至成型。翻面至两面金黄,盛出备用。
  • 步骤 4/7
    用锅中的油,放入洋葱丝煸炒。
  • 步骤 5/7
    洋葱丝呈透明状,放入郫县豆瓣,煸炒均匀。
  • 步骤 6/7
    再放入生抽,白糖煸炒均匀,放入煎好的鹌鹑蛋。
  • 步骤 7/7
    煸炒均匀,关火,放入鸡粉调味,搅拌均匀出锅。
小贴士

因为用了郫县豆瓣,就不要放盐了。利用煎蛋的油炒菜,少油。简单美味。可以试一下!

发布于 2019-11-26
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